عجة الخضار

Name: عجة الخضار
Cuisine: ليبية
Ingredients: 3 حبات بطاطا; ربطة بقدونس وكزبرة; راس بصل; لحم مفروم ويمكن تستغني عليه; 4 بيضات; فصين ثوم; 5 ملاعق ك دقيق; 0.5 ظرف بايكنج بودر; رشة ملح وبهارات وبزار او كركم

Nada ** @cook_8158087

عجة الخضار

Nada ** @cook_8158087

تم الحفظ

المكوّنات

3 حباتبطاطا
ربطةبقدونس وكزبرة
راسبصل
لحم مفروم ويمكن تستغني عليه
4بيضات
فصينثوم
5 ملاعق كدقيق
0.5 ظرف بايكنج بودر
رشةملح وبهارات وبزار او كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

يفرم البصل ويقلي بالزيت على النار حتى يذبل تم يضاف عليه اللحم وتم البقدونس والكزبرة والملح والبهارات والبزار او الكركم
2

نضع الخليط هذا في طينية وتضاف عليه البطاطا مقطعة مربعات و3 بيضات والدقيق والبايكنج بودر ويخلط.
3

يصب في طاجين مدهون بالزيت ومعه رشة دقيق بعد صبه ناخذ البيضة المتبقية ونوزعها على الوجه الخليط وندخلها للفرن مسخن مسبقا من تحت وفوق مع بعض تاخد تقريبا ثلث ساعة وتنضج وصحتين.