نقوم بتقليب قطع اللحم في القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تأخذ لون ثم نقوم بإضافة الماء لسلقها

بعد أن نرفع زفرة اللحم نضيف ورق الغار و الهيل و نغطي اللحم حتى ينضج

في مقلاة صغيرة نضع الثوم مع قليل من الزيت وحين يتغير لونه نضيف البندورة المبشورة والبهارات والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود و الزنجبيل وحبة اللومي ومكعب مرق الدجاج و نحركهم على نار هادئة حتى تنضج البندورة

بعد أن يتم سلق اللحم نصفي المرق و نضع خليط البندورة و الثوم في وعاء الطبخ ونضع فوقه اللحم المسلوق و نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتشرب اللحم النكهة

بعد ذلك نضع المقدار المناسب من المرق و نضع الملح حسب الرغبة فوق اللحم و أثناء الغليان نضيف الأرز و نتركه على نار هادئة جداً حتى ينضج الأرز

يقدم بجانبها سلطة الدقوس أو سلطة الخيار باللبن.