Chocolate Silky Pudding (Versi 2)

Name: Chocolate Silky Pudding (Versi 2)
Yield: 18 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng Susu kental manis cokelat (merk Indomilk); 28 gr (2 bgks) Ovaltine bubuk; 25 gr (2 sdm) Cokelat bubuk Bensdorp; 30 gr (1 bgks) Nutrijel rasa cokelat; 1 gr Agar bubuk plain (merk Swallow); 65 gr Dark cooking chocolate, serut halus/potong2 kecil; 1700 ml Air matang hangat; 15 gr (1,5 sdm) Tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm Air; 40 gr Gula pasir; 1 sdt Vanili bubuk (optional); 3/4 sdt Garam halus

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Tak jauh beda dgn resep choco silky pudding yg sy tulis sebelumnya (versi 1), yg ini hanya ada tambahan 2 bahan yg makin memantapkan rasa cokelat & tekstur pudingnya. Karakternya jadi lebih "nyoklat" namun susunya tetap terasa. Hitung2an biaya? Tetap murah..... tp rasa dan kualitas pudingnya oke punya. Lembut, enak, dan bikin ketagihaaann.... Penasaran? Ikuti resepnya yaaa ;)

Lebih banyak

Chocolate Silky Pudding (Versi 2)

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

18 cup

1 kaleng Susukental manis cokelat (merk Indomilk)
28 gr (2 bgks)Ovaltine bubuk
25 gr (2 sdm)Cokelat bubuk Bensdorp
30 gr (1 bgks)Nutrijel rasa cokelat
1 grAgar bubuk plain (merk Swallow)
65 grDark cooking chocolate, serut halus/potong2 kecil
1700 mlAir matang hangat
15 gr (1,5 sdm)Tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm Air
40 grGula pasir
1 sdtVanili bubuk (optional)
3/4 sdtGaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur dalam panci : Nutrijel, agar bubuk, Ovaltine, dan cokelat bubuk dgn sebagian air matang hangat. Aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal.
2

Masukkan susu kental manis cokelat dan sisa air, lalu tambahkan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
3

Nyalakan api kompor. Masak larutan puding dgn api kecil sedang, aduk sesekali hingga hampir mendidih.
4

Masukkan larutan maizena, garam, dan vanili. Masak lagi hingga mendidih (tidak perlu sampai meletup-letup).
5

Setelah mendidih, matikan api. Tambahkan potongan2 cokelat blok lalu aduk hingga cokelat larut dan tercampur rata. Angkat.
6

Diamkan beberapa saat lalu tuang larutan puding ke dalam cup2 (sy suka mengisinya tidak tanggung alias hampir penuh.....) :D
7

Diamkan di suhu ruang sekitar 1 jam, lalu masukkan ke dalam kulkas. Disajikan dingin lebih nikmaatt.... Selamat mencoba! ;)