Mixer gula, telur, dan sp dgn kecepatan tinggi hingga kental dan soft peak

Setelah adonan soft peak masukkan tepung terigu dalam 2 tahap agar adonan tidak kempes mendadak (mixer dgn speed rendah). Pada tahap akhir masukkan tepung bersama vanili,bp. Matikan mixer. Note mixer sebentar saja asal nyampur. Kurleb 10 detik

Terakhir campur susu dan minyak goreng, dan pasta pandan. Lalu masukkan pada adonan dengan spatula dgn cara aduk balik perlahan lahan nanti pecah kalau terlalu cepat

Masukkan adonan pada loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepu ng.

Masukkan pada dandang yg tutupnya udah diberi kain agar air tidak menetes. Kalau saya dobel kain di dalamnya. Sebelumnya panasi juga dandang agar adonan langsung terkukus. Kalau saya pada saat pemanasan dandang tidak saya tutup, yg penting air udh terlihat mendidih atau beruap aja kok

Kukus selama kurleb 20 menit, bila sudah 20 menit coba test tusuk ya.. kalau sudah tidak ada yg menempel berarti udh matang.