Kedvenc húsgombóc levesem

Name: Kedvenc húsgombóc levesem
Yield: 10 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej vöröshagyma; 250 g csiperke gomba; 400 g darált hús; 100 g rizs; 4 szál sárgarépa; 3 szem közepes krumpli; 4-5 szelet édes paprika; ízlés szerint pár szál petrezselyem; 1 ek pirospaprika; 1 ek majoránna; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint kurkuma; 4 dl 30%-os tejföl; 3 ek liszt; 1 db tojás

Netti @cook_6648963

Család ízlésére tökéletesített, nagyon finom, laktatós húsgombóclevesem.

Olvass tovább

Kedvenc húsgombóc levesem

Netti @cook_6648963

Család ízlésére tökéletesített, nagyon finom, laktatós húsgombóclevesem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

10 személyre

2 fejvöröshagyma
250 gcsiperke gomba
400 gdarált hús
100 grizs
4 szálsárgarépa
3 szemközepes krumpli
4-5 szeletédes paprika
ízlés szerintpár szál petrezselyem
1 ekpirospaprika
1 ekmajoránna
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintkurkuma
4 dl30%-os tejföl
3 ekliszt
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, ha ez megvan, mehet rá az apróra kockázott gomba és pici só, aztán lefedem. A répát, krumplit is addig felkockázom, mehetnek a párolódó gombához a petrezselyemmel, paprikával.
2

Mehetnek rá a fűszerek is. Só, bors, kurkuma, pirospaprika, majoránna egy pohár víz lefedem 5-10 percig, hogy így érjenek össze az ízek egy kicsit.
3

Addig megcsinálom a gombócokat: a húst a rizzsel, a tojással, sóval pici borssal, pirospaprikával összegyúrom aztán 2-3 cm-es kicsi gombócokat formázok belőle.
4

A levest felengedem kb. 2-2.5 l vízzel és amikor újra forrt, hozzáadom a gombócokat is.
5

A tejfölt kikavarom a lisztel és amikor már megfőttek a gombócok is, egy merőskanál levet kiveszek a levesből a tejfölbe. Elkavarom és így öntöm a levesbe, lassan folyamatosan kevergetve. És pár perc után le is zárom.