نقلي البطاطس

تفرك شرايح البصل بالملح والفلفل والكمون

تقطع الكبدة وتنقع بالخل الابيض والحليب بعد كدة نقليها بالزيت

نضع البصل تحت بالصينية وثم فوقها البطاطس وفوقهم الكبدة ملخبطة بدبس الرمان وعليهم ماء فقط وتدخل الفرن وعليهم البصل الاخضر