إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر مقادير العجينة كلها
- 2
ننقع البرغل بالماء حتى يغمره ونتركه ليتشرب كل كمية الماء
- 3
نضع البصل والنعنع وبرش الليمون ودبس الفليفلة في محضرة الطعام لنفرمهم جيدا
- 4
نتاكد انها مطحونة متل المعجون
- 5
نضع البهارات والسميد على البرغل ونحركهم جيدا
- 6
نضع اللحمة ونبدا بالفرك جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
- 7
نضع كمية من الماء جانبنا ونعجن جيدا ونرش الماء ونعاود العجن لان البرغل والسميد سيتشرب كل السوائل وبالتالي سوف تنشف العجينة
- 8
نحضر الحشوة على النار ونتركها تبرد قبل العمل بها ويفضل سكبها بمصفاء حتى نتاكد من عدم وجود اي ماء او سوائل بالحشوة
- 9
نبدا بحشي حبات الكبة وتشكيلها مع مراعاة استخدام الماء البارد على اليد خلال الحشي والتشكيل ونضع معلقة نشا كبيرة نذيبها بالماء
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4587837
التعليقات