ننقع الأرز بماء دافئ

في طنجره نضع اللحمه والماء عند الغليان نضع المطيبات ورق الغار والحب هان وأعواد القرفه وملعقة ملح

يتم سلقها مدة ساعه

في مقلاه يتم قلي الزهره ليصبح لونها مائل للبني

في قدر نضع اللحمه المسلوقه

ثم نضع الزهره

نضيف البهارات فوقها

نصفي الأرز من الماء

نضع بهار المقلوبه والملح والكركم على الأرز ثم نخلطهم

نضيف الأرز فوق اللحمه والزهره

نضيف مرق اللحمه حتى ينغمر الأرز

عند الإستواء ننتظر ١٠ دقائق

ثم نقلب القدر في وعاء مسطح واسع

وألف صحه وهنا