Narancsos pohárkrém

Name: Narancsos pohárkrém
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A morzsához:; 180 g Győri édes kakaós keksz ledarálva; 1 ek barna cukor; 2-3 ek pirított, durvára aprított dió vagy mogyoró; 5 dkg olvasztott vaj; A karamellhez:; 20 dkg cukor; 1 db narancs héja; 1,5 dl narancslé; A krémhez:; 40 g vaníliás pudingpor; 3 ek cukor; 0,5 l narancslé; 1 db narancs héja; 10 dkg mascarpone; 2,5 dl tejszín

Erika Guszmann @ErikaGuszmann1

A recept alapját egy tévés főzőműsorban láttam. Egyszerűsített formáját készítettem. A család új kedvence lett.

Olvass tovább

Narancsos pohárkrém

Erika Guszmann @ErikaGuszmann1

A recept alapját egy tévés főzőműsorban láttam. Egyszerűsített formáját készítettem. A család új kedvence lett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc+ hűtés

6 főre

A morzsához:
180 gGyőri édes kakaós keksz ledarálva
1 ekbarna cukor
2-3 ekpirított, durvára aprított dió vagy mogyoró
5 dkgolvasztott vaj
A karamellhez:
20 dkgcukor
1 dbnarancs héja
1,5 dlnarancslé
A krémhez:
40 gvaníliás pudingpor
3 ekcukor
0,5 lnarancslé
1 dbnarancs héja
10 dkgmascarpone
2,5 dltejszín

Mentve

Elkészítés

30 perc+ hűtés

1

Először a karamellát készítjük el. A cukrot borostyán színűre olvasztjuk, majd hozzáadjuk a narancs levét és héját. Vigyázni kell, nehogy a gőz leforrázzon! Szép lassan sűrűre főzzük.
2

Amíg a karamella hül, a narancsléből, cukorból, pudingporból és narancshéjból hagyományos módon pudingot főzünk. Ezt is kihűtjük.
3

Közben a morzsa hozzávalóit összeforgatjuk. Előkészítjük a poharakat. 1-1 evőkanálnyit szórunk a poharak aljára.
4

A morzsára egy teáskanálnyi karamellát csorgatunk.
5

A kihűlt pudingba beleforgatjuk a mascarponét, és a felvert tejszín 2/3 részét.
6

A krémet a kekszes karamellás alapra kanalazzuk, úgy, hogy még egy réteget tudjunk a pohárba tenni.
7

A tetejét tejszínhabbal díszítjük. Ha marad a morzsából, azt is rászórhatjuk, de diót, mogyorót, vagy kekszet is tehetünk rá. Jó étvágyat!