ننظف نصف الدجاجة جيدا ونسحبها من العظم ونقطعه شرائح طولية رفيعة.

نضع على النار الزيت ونحمص فيه الثوم قليلا نضيف الدجاج ونقلب ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والقليل من الماء ونتركه حتى ينضج تماما

بعد أن ينضج الدجاج نحضر خبز الصاج ونفرده ونفرد فيه قليل من المايونيز والمثومة والمخلل وملعقتين من الدجاج ونلف الخبز (ساندويش) وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.

نسخن مقلاة على النار وندهن الساندويش بقليل من الزيت ونحمر وجها واحدا بالضغط عليها بملعقة كبيرة وكذلك للوجه الآخر ونكمل لباقي السندويش

نقطع الساندويش إلى قطع كما في الصورة أعلاه نضعها في طبق التقديم.وتقدم مع المايونيز والبطاطا المقلية