تسلق المكرونة في الماء والزيت وشوية ملح

في مقلاة على النار نضيف الزيت والبصل نشوح البصل نضيف ملح فلفل ثم اللحم نكسر اللحم لينضج نتركه قليلا على النار ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب إلا أن يستوي ونزيله عن النار

في كاسرول على النار نضيف الزبدة الا ان تذوب نضع الدقيق ونخلط ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا نضع الملح والفلفل وجودة الطيب مع التحريك المستمر حتى يتكثف حسب مانحب البشاميل خفيف او ثقيل

نحضر صينية البشاميل نضع معكرونة ثم نضع اللحم ونضيف طبقة أخرى من المكرونة وأخيرا نضيف البشاميل نضع من الفوق الجبن المبشور وندخلها الفرن ليذوب الجبن ويتحمر