نغسل الدجاج جيدا نضعه جانبا ليتخلص من السوائل

نسلق الورق في ماء مغلي

نتبل الأرز مع اللحمه والبقدونس والبهارات والملح والزيت

يتم حشو الورق بتتبيلة الأرز المجهزة

يتم قلي الدجاج في زيت غزير حامي

نضع الدجاج المقلي في أسفل القدر

نضع بهارات مشكله للدجاج

نضيف الورق فوق الدجاج

نضيف في الخلاط ماء مع رب البندوره وعصرة ليمونه وملح

نضيف سائل البندوره على الورق

ويتم الطبخ ساعه على حراره متوسطه في قدر عادي

يأخد في قدر الضغط نصف ساعه على حراره هادئه