Pároljuk meg a zsiradékon a medvehagymát, majd adjuk hozzá a tormát, a fűszereket, a májat és állandó kevergetés közben, közepes hőfokon, kb. 12 - 15 perc alatt süssük meg. (a végére el kell főni a levének)

A reszelő legnagyobb fokán reszeljük le a tojásokat és keverjük össze a májas alappal.