اولا نبدأ بالمعكرونة نضعها في ماء مغلي و نضيف لها الملح و القليل من الزيت حتى تنطبخ

بعدين نجي للحم و نفرم البصل و الثوم و نجيب مقلاة مع شوي زيت و نخليهم يذبلو و نضيف اللحم و البهارات و الطماطم المرحية و نتركو ينطبخ على نار هادية

هلا نحضر البيشامال : اولا نغلي الحليب و بعدين نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في اناء كبير شوي ختي يذوبو و نضيف عليهم ثلاث ملاعق كبار طحين و نخلطهم و نضيف الحليب شوي شوي و نخلط و نضيف الجبن العادي و شوي ملح و فلفل اسود و نضل نخلط حتى يكتمل معنا القوام الى نحتاجو