A csirkemellet megmosom, szeletekre vágom, majd sózom, borsozom. Egy jénaiba kevés olajat öntök, ezután egyenletesen elrendezve beleteszem a csirkemell szeleteket.

A tejszínt és a tejfölt csomómentesen kikeverem a liszttel, majd fokhagymanyomóval belenyomom a fokhagymát. Ezt az öntetet ráöntöm az előbb elrendezett húsra.

Ízlés szerint megszórom reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, kb. 180 C-on, alufóliával letakarva fél órát sütöm, majd az alufóliát levéve tovább sütöm, amíg szép aranybarna nem lesz a sajt.