مقلوبه بالخضار سهله وسريعه

Name: مقلوبه بالخضار سهله وسريعه
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كأس رز بسمتي مغسول ومنقوع; 2 ملعقة كبيره خل; 2 ملعقة ملح; 2 بطاطس مقطع حسب الرغبه ومقلي; 3 جزر مقطع حسب الرغبه ومقلي; 1 باذنجان مقطع حسب الرغبه ومقلي; خضار :; ربع كأس ماء; قليل بصل مقلي للزينه; 2 مكعب ماجي; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; بهار كاري; كركم; فلفل اسود; ملح; 2 بصل شرايح للكشنه; قليل ماء لخلط الزعفران; لسلق الرز :; هيل; قرفه; 1 فلفل رومي شرائح; 2 فلفل حار; 1 طماطم مقطعه صغير; بهارات مشكله; قليل كزبره للزينه; لون زعفران او كركم

الشيف ابو نآيف 🇸🇦✔️. @cook_12120157

مقلوبه بالخضار سهله وسريعه

الشيف ابو نآيف 🇸🇦✔️. @cook_12120157

تم الحفظ

المكوّنات

2 كأسرز بسمتي مغسول ومنقوع
2 ملعقة كبيره خل
2 ملعقة ملح
2بطاطس مقطع حسب الرغبه ومقلي
3جزر مقطع حسب الرغبه ومقلي
1باذنجان مقطع حسب الرغبه ومقلي
خضار :
ربع كأس ماء
قليلبصل مقلي للزينه
2 مكعبماجي
2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم
بهار كاري
كركم
فلفل اسود
ملح
2بصل شرايح للكشنه
قليلماء لخلط الزعفران
لسلق الرز :
هيل
قرفه
1فلفل رومي شرائح
2فلفل حار
1طماطم مقطعه صغير
بهارات مشكله
قليلكزبره للزينه
لون زعفران او كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

اول شي في القدر زيت وبصل وفلفل رومي وفلفل حار ونشوحهم وبعد ما تذبل ويصير لون البصل ذهبي نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والماجي ونحركهم ونخليهم ٥ دقايق لين ماتذوب الطماطم
2

بعدين نضيف البهارات ورشه كزبره وملح وشوي ماء وربع كأس ماء ونخليها تتسبك بعد نطفي النار عليهم.
3

نحط الخضار المقلي فوق الكشنه ونرتبها ونرشها بشوي كزبره.
4

نحط الرز فوق الخضار ونحاول نرتبه من دون ما نكسر حبات الرز
5

نضيف فوق الرز البصل المقلي و صفار الزعفران ونرشه بكزبره ونقفل عليه ونخليه حولي 8 الى 10 دقائق حتى تنشف المويه اللي قاع القدر وبالعافيه ❤️.
6

نشطف الرز بعد مانقع بمويه و خل و ملح مرتين ونسلقه مع هيل وقرفه ثلاث ارباع استواء