نضع الجيلاتين مع نصف كمية الماء والنصف الثاني يوضع على النار مع السكر والصبغة والنكهة.

عندما يبدأ البخار بالتصاعد يوضع الجيلاتين الطري ويخلط جيداً.

يقطع التفاح إلى مربعات ويضع في الكاسات

ثم يعاد إضافة مياه النقع ثم نسكب بالكسات.