اول شي قومي بعمل القطر بغلي الماء مع السكر اولا و عند الغليان اضيفي ملعقة الليمون ثم اتركيه يغلي تقريبا ١٠ دقائق ثم ااطفئي النار و اتركيه جانبا حتى يجمد قليلا وسائل نوعا ما في الوقت نفسه

الان حمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ س او ٣٥٠ في. في وعاء بايركس او صينية فرن للحلويات قومي بترتيب خبز التوست بحيث ان تغطي القالب باكمله دون ترك فراغات. يمكنك ترتيب الخبز كما هو مربعات دون نزع الاطراف و يمكنك نزعهم حسب رغبتك انا قمت بنزع اطراف الخبزة و تركت المربع الداخلي فقط

الان قومي بتحميص الخبز في الفرن مع التقليب تقريبا مدة ١٠ دقائق بحيث ان يصبح مقرمشا و لونه دهبي لكن لا تجعليه مقرمش كثيرا و يابسا

الان بعد ان حمصتي الخبز اخرجي الصينية من الفرن و صبي فوق الخبز القطر او الشيرة و يجب ان تكون ما زالت سخنة حتى تتشرب في الخبز جيدا صبيها و وزعيها على الخبز كله بالتساوي

الان على البارد في طنجرة اخلطي و دوبي النشا مع الحليب جيدا ثم على نار متوسطة استمري بالتحريك و عندما يبدا يجمد قومي باضافة علبة القشطة و ماء الزهر ثم اطفئي النار عندما تكون قد جمدت الخلطة جيدا

بالعادة بضيف القشطة على الوجه لكن هذه طريقة جديدة و عجبتني و اصبحت افضلها من وضع القشطة على الوجه... افضل فعل ذلك مع حلى ليالي لبنان اكثر !