قومي بغلي ماء في طنجرة متوسطة الحجم و اضيفي للماء الزيت و رشة ملح و عند الغليان قومي بتسقيط المعكرونة حتى تملئها الماء و اتركيها تقريبا من ٧-١٠ دقائق حتى تنضج مع التقليب كل دقيقتين

في نفس الوقت قومي بطهي اللحمة في مقلاة و اضيفي لها الملح و الفلفل و القرفة و قلبيها حتى تصبح داكنة اللون و تكون قد استوت و بالمعلقة الخشبية اثناء التقليب قومي بتفتيت اللحمة حتى تصبح كرات صغيرة

عند استواء اللحمة اضيفي لها علبة صوص السبغتي و رب البندورة و ان كانت جامدة جدا اضيفي القليل من الماء حتى تصبح كما تحبين الصوص جامدا او رخوا

الان بعد استواء المعكرونة قومي بتصفيتها في مصفاة و من ثم رجعيها على نفس الطنجرة دون ماء و لا تضيفي لها الماء البادر ابدا

في طنجرة المعكرونة اضيفي لها اللحمة و صوص البندورة و قومي باضافة الملح و الفلفل حسب الرغبة

ادمجي المعكرونة مع اللحمة و الصوص جيدا و من ثم ضعي المعكرونة بجاط بايركس و اضيفي الجبنة على الوجه و قومي بتحمير الوجه في الفرن حتى تدوب الجبنة و صحتين و عافية!