شكلي الكفتة إلى كرات وأحضري مقلاة ، ضعي فيها زيت قلي واقلي كرات الكفتة إلى أن تكسب لون

قطعي البطاطس إلى مكعبات، أحضري طبق فرن ضعي فيه كرات الكفتة والبطاطس المقطعة

في وعاء آخر ضعي الطحينة واللبن الزبادي والماء والليمون والملح والفلفل الأسود وحركي جيدا ثم صبي الخليط فوق الكفتة والبطاطس

غلفيها بورق قصدير وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، قدميها مع الأرز ، وصحة وعافية

ملاحظة : ممكن تزيدي كمية صلصة الطحينة حسب الرغبة وحسب كمية الكفتة الى عندك ، واذا حسيتيها ثقيلة ممكن تضيفي مي