قومي بتصفيط او رص الخيار في المرطبان حتى يتعبئ جيدا. حاولي ان تتخلصي من اي فراغات قدر الامكان.

الان باستخدام كوب و ملعقة كبيرة قومي بملئ المرطبان بالماء حتى يغطي الخيار كاملا. لكل كوب من الماء ضعي ملعقة كبيرة من الملح و اخيرا قومي باضافة ملعقة صغيرة جدا من السكر حتى يساعد على بقاء الخيار قاسية نوعا ما

قبل اقفال المرطبان باحكام قومي بوضع ورقة من البلاستيك ليساعد على منع الهواء من الدخول

يمكنك استخدام هذه الطريقة لجميع انواع المخللات كاللفت و الشمندر و الجزر و القرنبيط اي الزهرة الى الخ.... صحتين و عافية!

مخلل الخيار ياخذ عادتا من اسبوع الى اثنين حتى الاستواء! 👍طبعا الخيار بالصورة لسه مكبوس جديد و مش مستوي!