نخلط جميع المكونات من دون الماء والطحين بخفاق البيض حتى تنفش الزبده و يتغير لونها لتصبح فاتحه

نضيف ⛄الماء البارد ضروري يكون باااااارد جداً لان الزبده بالخفق ممكن ان تسيح ونخفق قليلا ليتجانس الماء مع الخليط

نضيف الطحين ونعجن المكونات برفق. ملاحظه ضروريه: يجب عدم اضافه كميه الطحين كامله فتكون على حسب تجانس العجينه يفضل ان تكون طريه قليلا

توضع بالبراد لترتاح نصف ساعة تقريبا. ممكن تركها بالبراد يوم او يومين وممكن تجميد العجين بالفريزر

الحشوه حسب الرغبه (جوز _فستق _عجوه)

نشوي المعمول بالفرن من الاعلى ويخرج حتى يبرد او يصبح فاتر ثم نشويه من الاسفل 🔥🔥