Sült sonka

Name: Sült sonka
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kötözött sonka; A főzéshez:; 1 db vöröshagyma; 2 db sárgarépa; 4-5 db babérlevél; 0,5 marék szemes bors; A mázhoz:; 2 ek méz; 1 ek mustár; 1 ek barnacukor; 1 ek balzsamecet

André Tamás Jenő @cook_6635706

Budapest

Akár most húsvétra is, de az év bármely napján remek kis sült.

Olvass tovább

Sült sonka

André Tamás Jenő @cook_6635706

Budapest

Akár most húsvétra is, de az év bármely napján remek kis sült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbkötözött sonka
A főzéshez:
1 dbvöröshagyma
2 dbsárgarépa
4-5 dbbabérlevél
0,5 marékszemes bors
A mázhoz:
2 ekméz
1 ekmustár
1 ekbarnacukor
1 ekbalzsamecet

Mentve

Elkészítés

1

A sonkát a szokásos módon megfőzzük. Előző este beáztatni, felönteni vízzel hozzáadni a zöldséget és készre főzni, majd a lében hagyni kihűlni.
2

A máz összetevőit egy pohárban összekeverem.
3

A sonka bőrös részét bevagdosom és bekenem a mázzal.
4

A sütőt előmelegítem 220 C fokra és kb 15-20 perc alatt megsütöm. Itt egy asztali sütőt használok, de a hagyományos ugyanúgy megfelel.
5

Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.
6

Ha van lecsukható fedelű grill sütőnk akkor nyár este a teraszon még jobb lesz.