Chiffon Matcha
Resep pake feeling emang top sesuai dgn hati wkwk. Ini asli oke bgt teksturnya, kokoh, gak terlalu lembab, moistnya pas. Cucok bgt untuk didecor buat tart. Cobain deh..
Chiffon Matcha
Resep pake feeling emang top sesuai dgn hati wkwk. Ini asli oke bgt teksturnya, kokoh, gak terlalu lembab, moistnya pas. Cucok bgt untuk didecor buat tart. Cobain deh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kuning telor, susu cair, dan minyak. Aduk rata menggunakan wishk.
- 2
Di wadah lain, mixer bahan A. Pertama, campur putih telur dan air jeruk nipis, mixer sampe berbusa, masukkan gula secara bertahap ya. Kalo saya 4 tahap. Mixer sampe putih kaku mengkilap (stiff peak)
- 3
Ambil secara bertahap putih telor ke adonan bahan B tadi, aduk balik pelan, lakukan sampe habis, aduk hingga rata dan homogen.
- 4
Sipkan oven, panaskan terlebih dahulu suhu 165c selama 10 menit aja.
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun ya. Oven suhu 165c selama 60menit pake api bawah dlu, kemudian 10menit terakhir nyalakan api atas bawah sekaligus (mengoven sesuaikan dgn oven masing2 ya)
- 6
Setelah matang, telungkupkan. Diamkan sampe bener2 dingin baru disisir pelan pake pisau kue.
- 7
Boleh deh dihias. Saya pake ganache siram, resepnya pake dcc 100gr+margarin 1sdm+susu cair 20ml. Tim dcc dgn margarin sampe cair merata. Lalu tambahkan susu cair, aduk rata. Biarkan agak dingin, oke langsung disiram (saya pake sendok biar rata aja)
- 8
Selamat mencoba say 😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar