بيضات يعزل الصفار عن البياض كل من على حده يخبط مع البياض ملعقةخل أبيض +ملعقةفانيلا +ربع ملعقةشاي ملح+

جيدا.حتى يصبح كريمة.الخطوة الثانية ٢ يخبط مع الصفار٢ كوب طحين+ربع كوب زيت+ كوب شكر+ نصف كوب ماء دافئ+خاشوكتين نشا.يخلط البياض مع صفار البيض بال تدريج من الأعلى إلى الأسفل