सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में दूध को गरम होने के लिए रखेंगे

दूध पे छायी मलाई को अलग निकलते जायेंगे जिससे दूध जल्दी गाढ़ा हो जाये

इस तरह से जब दूध 1/4 रह जाये तब उसमे केसर डाल देँगे 5 मिनट तक और पकाने के बाद उसमे अलग की हुई मलाई और क्रीम और चीन दाल क्र 5 मिनट तक और पका कर आँच बंद कर देंगे

अब इसे ठंडा होने देंगे

गुलाब जल और सभी कटे हुए मिक्स फ्रूट डाल कर अच्छे से मिला देंगे

अब इसे फ्रीज़ में ठंडा होने के लिए रख देंगे और इसे ठंडा ही सर्व करेंगे