تسلق المكرونه

يحمس البصل والثوم ويوضع الدجاج ويقلب على نار هادئه ثم البهارات والملح والطماطم والصلصه وتبقى على نار هادئه الى حد النضوج

في قدر على النار يوضع الحليب ومكعب الماجي ثم يوضع الدقيق بالتدريج ويخلط بالسلك اليدوي بسرعا حتى لايتكتل ثم توضع ملعقه كبيره جبنه سائله

في صينيه توضع طبقه خفيفه من البشاميل في قاع الصينيه ثم توضع نصف المكرونه ويوزع فوقها كميه قليله من البشاميل ثم الدجاج ثم الكميه المتبقيه من المكرونه

يوضع البشاميل على الوجه ويرش بالبقدونس والجبن الشيدر

تطهى فالفرن من تحت ثم يحمر الوجه