Slambuc

Name: Slambuc
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: slambuc főzőkanál🙂; 1/2 kg lebbencstészta; 3-4 szem burgonya; 10-15 dkg szalonna (fehér v. füstölt ízlés szerint); ízlés szerint só

Bácsiné Kónya Nóra @bacsiknori

Balatonakali

Ez az igazi slambuc. Alap hozzávalókkal, mégis isteni finom. 😊

Olvass tovább

Slambuc

Bácsiné Kónya Nóra @bacsiknori

Balatonakali

Ez az igazi slambuc. Alap hozzávalókkal, mégis isteni finom. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb. 2 óra

3 adag

slambuc főzőkanál🙂
1/2 kglebbencstészta
3-4 szemburgonya
10-15 dkgszalonna (fehér v. füstölt ízlés szerint)
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

Kb. 2 óra

1

A szalonnát összedaraboljuk apró kockákra, a bőrét ne vágjuk bele.
2

A burgonyát meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk.
3

Tüzet rakunk, majd a bográcsban a szalonnát zsírjára sütjük. Ezután a szalonnákat kivesszük a bográcsból.
4

A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a burgonyát.
5

Hozzáadjuk a lebbencstésztát és annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Sózzuk. kb. 2 teáskanál, de sótól és ízléstől függ.
6

Megvárjuk míg szépen felforr, és elfővi a levet. Ekkor óvatosan átkavarjuk az egészet, majd visszatesszük a tűzre. Ilyenkor még lehet ellenőrizni, hogy elég sós e, ha nem akkor sózunk rajta.
7

Amikor halljuk, hogy kezd sercegni az étel, óvatos de határozott mozdulattal (kanál és egyéb eszköz nélkül) átfordítjuk a slambucot. Így fog kinézni az első fordítás után. 🙂
8

Kavarni nem szabad, csak a bogrács szélén kell úgy lenyomkodni a kanállal, hogy mindig cipó formájú ételt kapjunk.
9

Addig forgatjuk (hivatalosan 32szer) amíg szép piros/pirult nem lesz mindenhol.
10

Amikor kész, tálaljuk, meghintjük a visszamaradt tepertővel, és ehetünk is. Jó étvágyat! 🤗

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Bácsiné Kónya Nóra @bacsiknori

Közzétéve: 2018. április 3., kedd, 06:29

Balatonakali

Imádok főzni.. Mondhatni szenvedélyem:) szeretek bevált receptekbe belevinni egy kis"Nórit":) …pikánsabb, újragondolt, kreatívabb ételek.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

sue53 @cook_6529188

2018. április 4., szerda, 11:13

Nálunk is családi étel az öhöm! Nekem is van 2 kanalam hozzá. Mi először a csusza (lehetőleg házi!) tésztát szoktuk megpirítani a szalonna zsíron (a szalonna bőrét levágjuk, és egyben főzzük a slambucba, amikor már felöntöttük vízzel), és csak mikor már fel van öntve a tészta vízzel, akkor rakjuk bele a kocka krumplit! Így nem lesz teljesen hóka. És igazi csikósoktól tanult módon mi is 33x fordítjuk meg! Örülök, hogy ilyen régi ízletes ételek is fennt vannak a Cookpad-on! Gratulálok! :)

Hasonló receptek

További ajánlott receptek