Avocado Ice Cream Pie - Keto Friendly

Name: Avocado Ice Cream Pie - Keto Friendly
Yield: 1 Litre
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 600 gr avocado; 200 ml fresh milk (Greenfield); Bahan B :; 28 gr gelatine bubuk (Knox); 50 ml air dingin; Bahan C :; 200 ml whipping cream (Anchor); 200 gr Almond Pie :; 100 gr almond flour (Bob Red Mills); 30 gr erythritol; 50 gr cream cheese (Neufchatel Yummy); 20 gr unsalted butter (Lurpak); 50 gr salted butter (Anchor)

Alice @k_alice

Jakarta Barat

Ini lebih tepatnya healthy avocado ice cream pie. Cocok utk keto atau paleo diet. Kalau ingin lebih tasty bisa gunakan gula pasir utk Bahan A & C.

Lebih banyak

Avocado Ice Cream Pie - Keto Friendly

Alice @k_alice

Jakarta Barat

Ini lebih tepatnya healthy avocado ice cream pie. Cocok utk keto atau paleo diet. Kalau ingin lebih tasty bisa gunakan gula pasir utk Bahan A & C.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Litre

Bahan A :
600 gravocado
200 mlfresh milk (Greenfield)
Bahan B :
28 grgelatine bubuk (Knox)
50 mlair dingin
Bahan C :
200 mlwhipping cream (Anchor)
200 grAlmond Pie :
100 gralmond flour (Bob Red Mills)
30 grerythritol
50 grcream cheese (Neufchatel Yummy)
20 grunsalted butter (Lurpak)
50 grsalted butter (Anchor)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan C terlebih dahulu. Kocok unsalted butter, cream cheese & erythritol hingga fluffy dgn kcepatan sedang. Jgn terlalu lama.
2

Masukkan almond flour bertahap. Aduk rata & pelan dgn spatula. Cetak bulat seperti cookies. Preheat oven dgn suhu 180°C lalu panggang 15min.
3

Angkat lalu dinginkan, setelah itu ditumbuk halus dan diberi salted butter yg sdh mencair. Bentuk dalam loyang, ratakan & simpan di freezer.
4

Blender alpukat & fresh milk hingga halus.
5

Kocok whipping cream dgn mixer hingga mngembang & membentuk cream. Jgn terlalu lama mengocok.
6

Campurkan gelatin dgn air dingin hingga berbentuk gumpalan. Setelah itu dikukus hingga mencair. Angkat dan sisihkan 5min.
7

Campur bahan A, B & C jd satu. Aduk pelan dengan spatula. Tuang ke dalam loyang almond pie. Masukkan ke freezer min 10 jam.