قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية واقليها في الزيت النباتي ثم ضعيها على ورق نشاف

أحضري قدر وضعي به القليل من الزيت ثم ضعي البصل المقطع وقلبيه قليلا ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي وضعي الملح ، القرفة ، الفلفل الأسود ، بهارات مشكلة واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر

أحضري طبق فرن ، ضعي به شرائح الباذنجان ثم اللحم المفروم ثم ضعي شرائح الفلفل الحلو وشرائح الطماطم والثوم

رشي الملح والفلفل الأسود والقليل من البهارات المشكلة وضعي البقدونس وأضيفي القليل من الماء ثم غلفيها بورق قصدير وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة

تقدم مع الخبز وصحة وهنا