إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يسلق ورق العنب جيداً في ماء يغلي, الى ان يصبح لونه مائل الى الصفار قليلاً.
- 2
تحضر الحشوة وتوضع حانباً.
- 3
يفرد ورق العنب ويوضع القليل من الحشوة ومن ثم يلف ويطوى من الجوانب اثناء عملية اللف.
- 4
ملاحظة: عند لف الورق, الحذر من الشد حيث ان شد الورق لا يدخل الماء للأرز.
- 5
عند الانتهاء من اللف, يحضر اناء الطبخ ويوضع في قاعه البندورة المقطعة وتملح قليلاً, ثم يصف اللحم فوقها وبعدها يوضع الورق الملفوف.
- 6
يوضع الملح فوق الدوالي ومن ثم يسكب الماء الى حد الغمر, ويوضع على نار عالية مدة ١٠ دقائق, ثم ساعتين على نار هادئة.
- 7
بعد النضج, يوضع في طبق التقديم ويقدم معه سلطة الخيارباللبن.
- 8
صحتين وعافية, 🌸
- 9
ملاحظة: اذا لم يتوفر الورق الطازج يوجد ورق معلب جاهز للاستعمال مثل نوعية امريكانا.
- 10
من الممكن اضافة الكوسا المحشوة بنفس الخلطة مع الدوالي وتوضع اخر طبقة, فوق الدوالي عند الطبخ.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات