يخفق البيض ويضاف إليه برش الحامض والفانيلا.

يضاف الدقيق إلى المزيج السابق ويخلط جيداً.

يضاف بعدها الحليب والسكر، تخلط هذه المكوّنات جيداً، وتترك جانباً لترتاح ساعة على الأقل. انا تركته 5 دقايق وسويته على طول وضبطت معي.

توضع مقلاة على نارٍ هادئة ويوضع فيها القليل من الزيت حتى يغلي.

تضاف ملعقة من العجين في المقلاة على أن تأخذ الشكل الدائريّ.

تقلب على الوجهين حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم يستخرج ويوضع في طبق، يمكن حشوه بالشوكولاتة أو بالفواكه الحلوة.

وتزين بالكريمه وتقدم.