Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tisztított halakat átmossuk, majd papírtörlővel leitatjuk róluk a felesleges vizet.
- 2
Egy éles kés segítségével nagyon sűrűn beirdaljuk a halak mindkét oldalát.
- 3
A gombákat megmossuk, majd szeletekre vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk, majd ezt is szeleteljük.
- 4
Egy tálban összekeverjük a mustárt, a citrom reszelt héját, az olívaolajat és a fűszereket, kivéve a sót.
- 5
A halakat besózzuk, majd az elkészített mustáros szósszal megkenjük őket belül, beletesszük a kakukkfüvet, a gombát és a fokhagymát a hasukba. (Hústűvel vagy fogpiszkálóval tűzzük meg, hogy sütéskor ne essen ki a "töltelék")
- 6
Egy lábasban olajat forrósítunk, majd kezdődhet a sütés.
- 7
Ha kisebbek a halak, akkor fedő nélkül kb. 10 percig sütjük oldalanként, ha nagyobbak akkor fedő alatt oldalankét 15 percig ügyelve arra, hogy átsüljön a húsa.
- 8
Az első fordítás után megkenjük a hal felső oldalát a szósszal, majd átfordítjuk, és kb 3 perc alatt ropogósra sütjük, majd megismételjük a másik oldalával is.
- 9
Készíthetjük sütőben is, ekkor egy jénai tálat vagy tepsit használjunk, és az egész halat kenjünk be már a sütés előtt a szósszal. Légkeveréses sütőben, 180 fokon kb 20 perc alatt kész, és csak pirítani kell a bőrén.
- 10
Készíthetjük grillen is, úgy még pikásabb ízt érhetünk el.
- 11
Friss salátával, vagy karika burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat🙂
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek