Piskótát készítünk 6 tojásból: az egész tojásokat a cukorral kb. 10 percig verjük az elektromos habverő legmagasabb fokozatán. Beleszitáljuk a lisztet, és fakanállal óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es kerek tortaformába töltjük a masszát, és 180 C fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

A krémhez a mascarponét, tejfölt, joghurtot és cukrokat habosra keverjük, majd kétfelé osztjuk.

Az epret néhány szem kivételével leturmixoljuk, majd 1/2 csomag expressz zselatinnal kikeverjük és az egyik adag krémhez keverjük. A félretett eperszemeket kis kockákra vágva szintén a krémhez adjuk.

6 evőkanálnyi tojáslikőrbe belekeverjük a maradék 1/2 csomag expressz zselatint, és a második adag krémhez keverjük.

A torta összeállítása: a kihűlt piskótát két lapra vágjuk. Az egyik piskótalapot visszahelyezzük a tortakarikába és megkenjük az epres krémmel. A tetejére a másik piskótalap, majd a tojáslikőrös krém kerül.

A tortát jól lehűtjük.

A torta díszítése: 2 db zselatinlapot 5 percre hideg vízbe áztatunk. Közben 2 dl tojáslikőrt kis lábosban felforralunk. A zselatinlapokat kinyomkodjuk, és a meleg likőrben feloldjuk. Langyosra hűtjük, és a torta tetejére öntjük. Hűtőszekrénybe helyezzük, és amikor a bevonat megdermedt, félbevágott eperszemekkel díszítjük.