A finom lisztet átszitáltam. A mézet, vajat, porcukrot gőz felett olvasztom, majd hozzáadom a tojást, szódabikarbónát, kakaót és jól összekeverem. Kis adagokban hozzáöntöm a liszthez és összegyúrom.

Elkészítem a meggy szörpből a krémet. A meggy szörpöt beleöntöm edénybe, hozzáadom a vanília pudingport és sűrő pépet főzök belőle. Még melegen hozzákeverem a vajat és kihabosítom.

Elkészítem a másik krémet. A tejben elkeverem a pudingokat és a vanília cukrot, és sűrő pépet főzök belőle. Meg melegen belekeverem a vajat, hozzáadom a konyakot és kihabosítom.

A krémet 2 részre osztom. Majd berakom a hűtőbe dermedni. Ugyanúgy berakom a meggyes krémet is.

A mézes tésztát 2 részre mérem szét és a sütőpapíron nyújtom ki. A sütőt 180 C fokra melegítem ki és sütöm 6 percig. A tepsi mérete 27x37 cm.

A piskóta lapokhoz: a cukrot tojással kihabosítom. A lisztet sütőporral összekeverem és lassan hozzákeverem a tojásos alaphoz. Ezt még egyszer megismétlem, tehát 2 piskótalapot sütök. 180 C fokon sütöm 10 percig. A sütő mérete ugyanaz, mint a mézes lapoknál. Hagyom hűlni a lapokat.

Alulra rakom a mézes lapot, lekenem forró meggylekvárral, majd rákenem a krém felét.

A krémre ráhelyezem az első piskótalapot és lekenem meggykrémmel.

A meggykrémre rárakom a kimagozott meggyet, és ráhelyezem a másik piskótalapot. A piskótát megkenem forró lekvárral és rákenem a másik fehér krémet. Befedem a mézes lappal. A sütit berakom éjszakára a hűtőbe és lenyomom 4 kg cukorral.

Másnap elkészítem a csoki öntetet és ráhúzom a süti tetejére, ismét berakom a hűtöbe dermedni.

Majd szeletelem forró késsel. Díszítem mandulával és reszelt csokival. Nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá.