تسلق الروبيان (القريدس) بوضعه في ماء حار به ليمون ، ورق غار، فرقه، قرنفل، ملح، فلفل اسود وهيل. ويترك على النار لمده 15 دقيقة.

يقطع البصل الابيض ويوضع على النار مع الزبدة ، يقلب على النار حتى يذبل ويوضع فوقه الثوم. ثم يطحن خلطة البصل والثوم بالمطحنة جيداً.

يعاد خليط البصل بالطنجره ويوضع فوقه الروبيان (القريدس) ويقلب بالزبدة ويوضع فوقه الكاري ، الفلفل والملح والقليل من الماء.

يذوب الطحين بالماء ويوضع فوق الخليط ويترك على النار قليلا حتى يسمك الخليط قليلا. اذا رأيتي ان الخليط اصبح سميكا كثيرا اضيفي قليلا من الماء.

قدميها من الارز الابيض

وبالهناء والعافية