Masak air,gula sampai mendidih dan gula larut matikan kompor dan biarkan air hangat suam2 kuku

Campur tepung terigu,,tepung beras dan garam jadi satu kemudian tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan tidak bergerindil bila perlu disaring lalu diamkan adonan kurleb 2jam

Panaskan wajan cekung dengan api kecil lalu tuang sedikit minyak tunggu sampai minyak panasnya pas lalu tuang adonan cucur 1 sendok sayur ukuran sedang goreng kue cucur sampai matang