إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاج بالملح والخل وننزع عنه الجلد، ونقطعه ست قطع كبيرة
- 2
ينقع الرز الأبيض بماء فاتر بأضافة ملعقة كبيرة من الملح ويترك منقوع لمدة خمس واربعين دقيقة
- 3
نضع السمنة والزيت في الطنجرة ثم البصل، ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضع الثوم والزنجبيل ونستمر بالتحريك ثم نضع عود القرفة اللومي ورق الغار القرنفل حبات الهيل ونحركهم باستمرار ثم نضع قطع الدجاج ونستمر بالتقليب خمس دقائق
- 4
نقوم بوضع البندورة ثم اللبن ثم البهارات التالية كمون فلفل أحمر كزبرة ناشفة قرفة ناعمة بهارات مشكله بهارات برياني ونستمر بالتقليب ثم نضع مقدار كاسة كبيرة من الماء بدرجة الغليان ونحرك ونتركهم على النار لمدة خمس واربعين دقيقة حتى الاستواء
- 5
نغسل الرز جيدا ونصفيه من الماء نضع ماء ساخن في طنجرة مع مع اضافة ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت
- 6
نضع الرز في الماء المغلي ونتركه سبع دقائق ثم نصفي الرز من الماء الزائد
- 7
نقوم بوضع طبقه من الرز تليها طبقة من الدجاج المطبوخ مع الصوص ثم طبقة اخرى من الرز ثم طبقة دجاج مع صوص ثم اخر طبقة من الرز نقوم بتذويب زعفران بماء الورد ونضعهم فوق الرز نتركها على النار لمدة عشر دقائق وهكذا تصبح جاهزة والف ألف صحة وهنا للي يحب يجربها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات