طاجن السمك بالصوص الابيض

Name: طاجن السمك بالصوص الابيض
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 ل لبن; 1/2 كيلو سمك, مقطع; 1/2 ك بطاطس حلقات; 1/2 كيلو جمبري; كوب بروكلي; 0.25 كوب كزبره, مقطعين; 0.25 كوب كرفس, مقطعين; 0.25 كوب بقدونس, مقطعين; قليل زيت; 1 م ك دقيق; 4 فص ثوم; حبهان; كمون; كزبره; ملح

Laila Emara @cook_9281580

Egypt 🇪🇬

طاجن السمك بالصوص الابيض

Laila Emara @cook_9281580

تم الحفظ

المكوّنات

1 للبن
1/2 كيلوسمك, مقطع
1/2 كبطاطس حلقات
1/2 كيلوجمبري
كوببروكلي
0.25 كوبكزبره, مقطعين
0.25 كوبكرفس, مقطعين
0.25 كوببقدونس, مقطعين
قليلزيت
1 م كدقيق
4 فصثوم
حبهان
كمون
كزبره
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نرش الملح والكمون والكزبره على السمك.
2

نضع الزيت ونحمر السمك نص تحميره.
3

نحمر البطاطس.
4

نضع ملعقة الدقيق في ملعقتين الزيت ويقلبوا على النار لمدة دقيقتين, ثم يصب عليهم اللبن ويقلبوا جيدا الى ان يغلى.
5

نضع الثوم والحبهان والخضره على الصوص ويقلبوا جيدا.
6

نفرش الطاجن البطاطس, ثم السمك, ثم الجمبري, ثم البروكلي, ثم الصوص الابيض.
7

يدخل الفرن الى ان يحمر الوجه.
8

بالهنا.