Chocolate ganache sederhana

Name: Chocolate ganache sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dark chocolate compound; 50 gram mentege; 125 ml susu uht

Bahan-bahan

1

Panaskan susu dan mentega sampai mentega larut dengan api kecil
2

Masukkan dark chocolate yg sudah dicincang lalu aduk terus sampai licin
3

Dinginkan sampai agak hangat tapi tekstur masih kental agak cair
4

Siram ke atas kue di atas cooling rack. simpan kue di kulkas sekitar 1 jam agar coklat agak membeku