نضع اللحم المفروم معه دهون بنسبة ٢٠% لنسبة اللحم و عليها البصل المبشور و الملح و الفلفل و بهارات الكفتة و ملعقة البقسماط ثم تقلب جيداً المكونات حتى تتمازج مع بعضها البعض

تشكلينها حسب طريقتك و تضعينها في صينية تم دهنها بالزيت

تضعين الكفتة و تضعينها على نار هادية على عين البوتاجاز حتى يتغير لونها

بعدها تقلبينها و تضعينها في الفرن حتى تنضج

بعد نضوجها يمكنك وضع فحمة ساخنة في فنجان قهوة فارغ ثم تطفئينها بزيت و تضعيها مع الكفتة حتى تعطيها مذاق الشواء

يجب تغطيه الكفتة مع الفحم حتى تمتص الرائحة

لتحضير الارز :

قومى بوضع زيت في إناء إلى أن يسخن ثم ضيفى بصله مبشورة إلى أن يتغير لونها و بعدها أضيفى الارز و عليه الملح و الفلفل و الكركم ثم الماء المغلى

يمكنك أكلهم مع شيبسى او بطاطس محمرة او أى شئ تفضلينه

وبالهناء والشفاء 😊❤