في طنجرة الضغط نضع كيلو اللحم ونشوحه مع البصلة وعيدان القرفة وورق الغار.

نغسل الأرز جيدا ونخلط معه الجزر والبازيلاء.

في طنجرة نضع قليل من الزيت ونضع اللحم المطبوخ, ثم خليط الأرز والبازيلاء والجزر, ثم الملح والفلفل الأسود وبهارات الكبسة.

نغمر الأرز بكمية من الماء, ثم نغطي الطنجرة وننتظر حتى ينضج.

بعد النضج, تقلب الطنجرة في طبق ونزينها باللوز المحمص. وتقدم مع سلطة عربية.