يقطع كل من, البقل والبصل والطماطم الى مكعبات صغيرة.

يخفق البيض ويضاف له الفلفل الاسود ورشة ملح, ثم تضاف إليه المكونات.

يمسح قالب الفرن بزيت وتضاف شريحة المطبق وتوضع 3 ملاعق من الخلطة وتوزع.

ثم تطوى الجوانب على فوق وتضاف الشريحة الثانية وتطوى جوانبها على تحت.

يقدم ويعصر فوقه الليمون مباشرة.

يسخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة, ثم منخفضة ويدخل الفرن. اولا من تحت ثم من فوق الى ان يحمر.

تكرر باقي الشرائح بنفس الطريقة, وبالعافية.