Soto makassar

Name: Soto makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi(sesuai selera); 500 gram babat sapi n hati sapi(saya gk pake,gk ada stok drmh); Bawang goreng secukupnya(gk ada stok drmh 😁); 1 btg daun bawang,potong kasar(gk ada stok drmh juga😂); Sambal soto(bikin sendiri 👌); Minyak sayur untuk menumis; 100 gram kacang tanah kupas,sangrai n haluskan tanpa air; Bumbu halus:; 10-12 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; Sebesar kelingking Jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1/2 sdt jintan putih; 1,5 sdm garam; 2 sdm gula; 2 1/2 l air cucian beras, bilasan k 2-3 terakhir (merebus daging); Bumbu tambahan:; 5 lembar daun salam; 2 btg serai,memarkan; Kurang lebih 5cm lengkuas,memarkan

Siska @cook_12115650

Mataram

Lagi pengen soto, rasanya enak kayak pake santan padahal gk pake santa. Hihi yg lagi diet gk papa dicoba juga kan gk pake santa . 👌😍

Lebih banyak

Soto makassar

Siska @cook_12115650

Mataram

Lagi pengen soto, rasanya enak kayak pake santan padahal gk pake santa. Hihi yg lagi diet gk papa dicoba juga kan gk pake santa . 👌😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi(sesuai selera)
500 grambabat sapi n hati sapi(saya gk pake,gk ada stok drmh)
Bawang goreng secukupnya(gk ada stok drmh 😁)
1 btgdaun bawang,potong kasar(gk ada stok drmh juga😂)
Sambal soto(bikin sendiri 👌)
Minyak sayur untuk menumis
100 gramkacang tanah kupas,sangrai n haluskan tanpa air
Bumbu halus:
10-12 buahbawang merah
8 siungbawang putih
Sebesar kelingking Jahe
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1/2 sdtjintan putih
1,5 sdmgaram
2 sdmgula
2 1/2 lair cucian beras, bilasan k 2-3 terakhir (merebus daging)
Bumbu tambahan:
5 lembardaun salam
2 btgserai,memarkan
Kurang lebih 5cm lengkuas,memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging sapi sampai bersih lalu rebus dengan air beras masukkan daun salam,serai,setelah empuk,sisihkan air kaldunya sebanyak 1,3liter,jngan dibuang.
2

Cuci babat sapi n hati sampai bersih, lalu rebus terpisah dengan daging sapi. Jangan lupa rebus telor juga.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukkan kacang tanah yg telah dihaluskan,daun salam,serai dan lengkuas, sedikit garam.
4

Setelah itu masukkan kaldu daging aduk rata sampai mendidih.koreksi rasa setelah oke👌
5

Siapkan mangkok, tata daging dan babat juga hati sapi. Lalu sirami dengan kuah soto.
6

Taburi bawang goreng, daun bawang, telor rebus,jeruk nipis dan lengkapi dengan sambal. Bisa juga ditambahin ketupak kalau sukak 😍😍😉.