A hagymát megtisztítjuk, apróra felkockázzuk, egy fakanálnyi kacsazsíron megdinszteljük.
A NoCarb rizsszem tésztát többször hideg vízzel átöblítjük, leszűrjük.A darált húst összekeverjük a NoCarb rizzsel, a nyers tojásokkal, a dinsztelt hagymával, belekeverjük az őrölt borsot és a sót.

A karalábékat meghámozzuk, karalábévájóval kivájjuk úgy, hogy kb 2 mm vastagságú fala maradjon,a zsenge leveleit félrerakjuk.A karalábékat megtöltjük a darált húsos keverékkel. Egy sütőtálba helyezzük a megtöltött karalábékat, közé szórjuk az apró karalábét,a zsenge leveleket, felöntjük kb: 2.5 dl,hozzáadjuk a szárított kaprot,sózzuk a tál tetejével lefedjük

Előmelegített sütőben 180 C fokon puhára pároljuk,ha szükséges vizet öntünk alá.(kb: 60 perc)A petrezselymet felaprítjuk. A töltött karalábékat szűrőlapáttal kiszedjük egy másik edénybe és a szószt besűrítjük..A ToTu krém extrát a citromlével a tápióka keményítővel csomómentesre keverjük, egy kevés főzőlével felhígítjuk,és visszaöntjük a többihez,összeforraljuk,az apróra vágott petrezselyemlevéllel megszórjuk,ha szükséges sózzuk,borsozzuk

Friss paleo kenyérrel tálaljuk.(én egy kicsit a sütőben felejtettem)