Svéd 🇸🇪 Hercegnő👑torta "Prinsesstårta"🎂
Egy korábbi receptemnél írtam már, mennyire édesszájú a svéd. 🍰 Van egy "szent" fogalom a társadalomban, a "fika" 🇸🇪... No, ez a kis szó, "fika", hosszú í-vel ejtendő és természetesen egészen mást jelent, mint amire első nézésre egy magyar anyanyelvű gondolná😁 A "fika" kávézást jelent, de sokkal több rejlik ebben, mint egy egyszerű csésze kávé. Aprósütemény, keksz, kalács, néha még torta is dukál a kávéhoz és a munkahelyen, otthonokban, 10-11 óra körül szinte megáll az élet, az összes kolléga, vagy családtag leül és együtt kávézik és sütizik. A kávéfőzés mindig más feladata aki a sütire is meghívja a többieket. Két nagyon fontos kulcsszó: MINDENKI EGYÜTT. Ha valaki igazán részévé kíván válni egy közösségnek pl. munkahelynek, akkor létfontosságú a "fikán" való részvétel. Ha nem iszol kávét, igyál teát, ha azt sem, akkor egy pohár vizet, mindenesetre légy ott a többiekkel. Nem csak arról van szó, hogy a munkatársak (vagy pl. a kórházakban a betegtársak) itt mesélnek a magánéletükről és osztják meg kisebb nagyobb örömüket és esetleg bánatukat a munkahellyel kapcsolatban is, de arról is, hogy a "fika" szerves része a svéd társadalomnak és, mint (új) munkatárs, nemet mondani a délelőtti kávénak, igen durva udvariatlanságnak és illetlenségnek számít. Bizonytalansággal tölti el a többieket: "Vajon miért nem ereszkedik le hozzánk?" A Youtube-on találsz egyébként klippeket a "Swedish fika" - ról, erről a svéd társadalom szociális oldala megértéséhez szükséges fontos kulcsról. ♥️
Svéd 🇸🇪 Hercegnő👑torta "Prinsesstårta"🎂
Egy korábbi receptemnél írtam már, mennyire édesszájú a svéd. 🍰 Van egy "szent" fogalom a társadalomban, a "fika" 🇸🇪... No, ez a kis szó, "fika", hosszú í-vel ejtendő és természetesen egészen mást jelent, mint amire első nézésre egy magyar anyanyelvű gondolná😁 A "fika" kávézást jelent, de sokkal több rejlik ebben, mint egy egyszerű csésze kávé. Aprósütemény, keksz, kalács, néha még torta is dukál a kávéhoz és a munkahelyen, otthonokban, 10-11 óra körül szinte megáll az élet, az összes kolléga, vagy családtag leül és együtt kávézik és sütizik. A kávéfőzés mindig más feladata aki a sütire is meghívja a többieket. Két nagyon fontos kulcsszó: MINDENKI EGYÜTT. Ha valaki igazán részévé kíván válni egy közösségnek pl. munkahelynek, akkor létfontosságú a "fikán" való részvétel. Ha nem iszol kávét, igyál teát, ha azt sem, akkor egy pohár vizet, mindenesetre légy ott a többiekkel. Nem csak arról van szó, hogy a munkatársak (vagy pl. a kórházakban a betegtársak) itt mesélnek a magánéletükről és osztják meg kisebb nagyobb örömüket és esetleg bánatukat a munkahellyel kapcsolatban is, de arról is, hogy a "fika" szerves része a svéd társadalomnak és, mint (új) munkatárs, nemet mondani a délelőtti kávénak, igen durva udvariatlanságnak és illetlenségnek számít. Bizonytalansággal tölti el a többieket: "Vajon miért nem ereszkedik le hozzánk?" A Youtube-on találsz egyébként klippeket a "Swedish fika" - ról, erről a svéd társadalom szociális oldala megértéséhez szükséges fontos kulcsról. ♥️
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A legegyszerűbb elkészítési módjának hozzávalói és aminek elkészítésében a gyerekek is nagy örömmel vesznek részt: 1 db kész piskótatorta amit 2 vagy 3 szeletre vágsz, vanília krémpor + ízlés szerint tejszín/tej a kikeveréshez, 4 dl habtejszín, málnalekvár és készre nyújtott marcipán. Ezt a tortát is így bűvészkedtünk össze a lányokkal. A házi sütésű természetesen sokkal finomabb, főleg a tésztája más, ezért itt jön a recept:
- 2
Tortalap: Vajazz ki és szórj be zsemlemorzsával egy tortaformát. Keverd a tojásokat habosra a cukorral, majd szitáld hozzá és forgasd bele a lisztet, a burgonyakeményítőt és a sütőport. 175 C fokon a sütő középső részén süsd a tésztát kb 40 percig. Tűpróba! Hagyd kihűlni, borítsd ki és vágd 3 lapra.
- 3
Vaníliakrém: Vágd meg hosszában a vaníliarudat és kapard ki a belsejét. Forrald fel egy kis lábosban a tejet (vagy tejszínt) a cukorral és a vaníliával (a héja is menjen bele). Vedd a lángot takarékra, keverd hozzá a tojássárgákat és a burgonyakeményítőt és állandó, gyors kevergetés mellett főzd a krémet addig amíg besűrűsödik. Figyelem, ekkor már nem szabad forrnia! Vedd ki belőle a vanília héját és jól hűtsd le a krémet.
- 4
Töltés: verd a tejszínt kemény habbá. Adj hozzá habfixet a biztonság kedvéért. Keverd a tejszínhab felét a vaníliakrémhez. Kenj az első tortalapra málnalekvárt, majd a krém felét. A második tortalapra csak vaníliakrémet kenj. A harmadik lapra csak tejszínhab megy, körben az oldalára és a tetejére egy púpos halomban.
- 5
Óvatosan helyezd rá a marcipán tetőt és hajtogasd be a széleket, hogy befedje a tortát alul is. Szitálj rá porcukrot és helyezz egy piros marcipán rózsát a tetejére (elfelejtettem venni, úgyhogy csak egy kis olvasztott csokival díszítettük). A porcukrot természetesen nem muszáj feltétlenül elmaszatolni a torta tetején... 😋 Hűtőben tartsd fogyasztásig. Sok sikert és jó étvágyat! 😊
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)