Lelehkan terlebih dahulu mentega,coklat putih,tambahkan juga pewarna merah dan coklat..masak di atas api kecil hingga mencair..lalu diamkan hingga suhu ruang ya😊

Campur tepung terigu,coklat bubuk,lalu baking powder..lalu ayak tambahkan 2 bks dancow bubuk nya..sisihkan

Nah...kocok 8 btr telur dgn gula pasir lalu tambahkan sp dan pasta vanilla secukup nya..mixser dgn kecepatan tinggi kurg lebih 15 mnt tergantung mixser masing"..hingga putih pucat dan berjejak..

Setelah adonan telur selesai di mixer campurkan adonan tepung tadi sedikit demi sedikit.aduk perlahan hingga dirasa tidak ada yg menggumpal..lalu masukan lelehan mentega nya..nah cara mengaduk nya yg harus di perhatikan ya bun..ingat gunakan teknik aduk balik melipat..ini agar supaya tidak ada mentega yg mengendap di dasar adonan..karna ini lah yg 1 dari sekian penyebab kue jadi bantet😊

Masukan ke loyang ukuran 18 cm yg sebelum nya telah di olesi mentega..karna saya bikin nya 3 lapis jadi saya gantian pake loyang nya..masing" adonan di kukus sekitar 15 mnt tan ya bun..kalo masi ragu boleh di tes tusuk pase lidi kalo uda ga ada adonan yg menempel berarti kue nya uda mateng..angakat lalu biarkan dingin

Nah,karna saya ga punya cheese cream jadi sya ganti pake buttrcream..cukup 1 sact SKM 1/4mentega putih,gula halus, vanili dan procheez keju oles..semua bahan di mix mnjadi satu sampe di rasa mentega nya sudah agak ringan dan textur nya lembut

Yg terakhir taro kue pertana lalu olesi cream yg kita buat tadi..kalo bunda suka keju boleh di tambah parutan keju di setiap lapisannya...lakukan hingga habis..nah buat mempercantik tampilan kue nya ambik sisa atas kue nya...sedikit saja...untuk taburan nya..

NB:cara menghias nya boleh di kreasikan ya bunda...oh iya red velvet ini ciri has sebener nya adalah di cream nya ya itu cheese cream...bagi bunda yg g punya cheese cream boleh di ganti y pake buttercream tadi😊

Selamat mencoba bunda🤗😍😉semoga berhasil..