Sayur labu siam

Name: Sayur labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah labu siam (1 biji dibagi 2); 5 cabai merah besar (klo gak mau merah sekali cukup pakai 3aja); Secukupnya garam; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 1 kemiri; 3 cabai kecil (klo suka pedas silahkan tambahkan sendiri); 1 santan sun kara 65 ml; 1 ruas lengkuas (geprek)secukupnya gula merah; Secukupnya gula merah; Secukupnya tempe / tahu (digoreng setengah matang)

devita @cook_10022122

Sayur ini cocok untuk teman makan lontong/ketupat.tapi klo sama nasi juga oke kok.👍👍😋😋

Lebih banyak

Sayur labu siam

devita @cook_10022122

Sayur ini cocok untuk teman makan lontong/ketupat.tapi klo sama nasi juga oke kok.👍👍😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahlabu siam (1 biji dibagi 2)
5cabai merah besar (klo gak mau merah sekali cukup pakai 3aja)
Secukupnyagaram
3bawang merah
3bawang putih
1kemiri
3cabai kecil (klo suka pedas silahkan tambahkan sendiri)
1santan sun kara 65 ml
1 ruaslengkuas (geprek)secukupnya gula merah
Secukupnyagula merah
Secukupnyatempe / tahu (digoreng setengah matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas & potong2 korek api labu siam.lalu remas2 dg sedikit garam (agar labu siam empuk)
2

Haluskan semua bumbu bawang merah,bawang putih,cabai besar,cabai kecil, garam
3

Tumis bumbu&lengkuas sampai harum.kemudian masukkan labu siam,tahu/tempe yg sudah di goreng setengah matang,gula merah.tunggu sampai semua tercampur rata & labu siam agak layu
4

Ambil 3 sendok makan santan kara lalu beri air secukupnya.supaya santan encer.masukkan ke dalam sayur.aduk2&tunggu sampai matang.
5

Terakhir masukkan semua sisa santan tadi (jangan dicampur air ya bun) biar santan tetap kental.aduk2 tunggu sampai matang&labu sudah empuk.sekaligus koreksi rasa.
6

Angkat & siap untuk disajikan dg bawang goreng.