Az én fehér "kenyérsütős kenyerem"

Name: Az én fehér "kenyérsütős kenyerem"
Yield: 1 kg kenyérhez
Cuisine: Magyar
Ingredients: 350 ml langyos víz; 2 evőkanál (nagymérő) semleges ízű olaj; 500 g BL 55 búzaliszt; 150 g BFF 55 rétesliszt; 1.5 kávéskanál (kismérő) instant élesztő; 3 kávéskanál (kismérő) só; 2 kávéskanál (kismérő) kristálycukor

Ancsyka001 @ancsyka_001

Hajdú-Bihar megye

Szeretem az otthon sült, friss kenyér illatát...szeretek és szoktam otthon kenyeret sütni...viszont idő (és erő) hiányában előfordul, hogy a kenyérsütő masinát hívom segítségül, amely minden tevékenységet elvégez helyettem, amíg én tovább rohanok vagy éppen pihenek.
Ez egy fehér kenyér recept, nálam több próbálkozás után ez vált be. Alig morzsálódik szeleteléskor, és konyharuhába bebugyolálva másnap is jó puha.

Olvass tovább

Az én fehér "kenyérsütős kenyerem"

Ancsyka001 @ancsyka_001

Hajdú-Bihar megye

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

200 perc

1 kg kenyérhez

350 mllangyos víz
2 evőkanál(nagymérő) semleges ízű olaj
500 gBL 55 búzaliszt
150 gBFF 55 rétesliszt
1.5 kávéskanál(kismérő) instant élesztő
3 kávéskanál(kismérő) só
2 kávéskanál(kismérő) kristálycukor

Mentve

Elkészítés

200 perc

1

Előkészítem és kimérem a hozzávalókat. A kétféle lisztet összekeverem.
2

A kenyérsütő tartályába a következő sorrendben belerakom a hozzávalókat (előtte a keverőlapátot se felejtsük a helyére rakni): Először a langyos víz kerül bele,...
3

...majd az olaj. (Csak semleges ízű olajat használjunk. Tulajdonképpen el is maradhat, viszont én szeretem benne, mert a kész kenyér így kevésbé morzsálódik szeleteléskor.)
4

Erre rákanalazom az összekevert liszt kb. felét.
5

Most az instant élesztő jön,...
6

...erre pedig a liszt másik fele. Ügyeljünk rá, hogy az élesztő semmiképp ne érintkezzen a vízzel!
7

Végül a liszt tetejére kerül a só és a cukor, szintén ne érintkezzenek egymással.
8

A tartály mehet a helyére, és indulhat a program. (Én alap kenyér programon, és sötét héjszín módban sütöm. Persze, ezt ki kell tapasztalni, minden kenyérsütő más.)
9

A végeredmény szép magas kenyérke! Ha elkészült, borítsuk ki óvatosan a tartályból, távolítsuk el belőle a keverőlapátot,...
10

... majd rácsra téve (vagy két fakanálra, ahogy nálam is) hagyjuk hűlni.
11

Szépen, kevés morzsálódással szeletelhető. Jó étvágyat hozzá!