بنحط طحين اسود مع برغل بكون منقوع قبل وبنصير نفتل بيدينا فيو بكميه قليله مرة رشه طحين ابيض ومرة رشه طحين قمح طبعا بين رشه ورشه بنرش ماء

لحتى انعبي طنجرة المفتول ، بعدها بنفرم راسين بصل بنحط على بصل بهارات كمون ملح فلفل اسود وبهار وزيت زيتون وبنحط خلطه البصل بين المفتول لانه ازكى و طنجرة المفتول بتكون فيها ميه وبتغلى طبعا ، وهو يتهبل ببين من شكله وريحته النتيجه ، بس يتهبل بنحطو في جاط وبنحط عليه زيت زيتون كاسه صغيرة وبنفركه منيح لحتى تفكك الحبات عن بعض وبنمرقه بمرق الدجاج وصحتين وعافيه